Agriculture et alimentation

Photomontage de plusieurs plantes

La FAO présente plus de 50 mesures que les décideurs et les gouvernements peuvent engager pour changer les choses, du suivi de la biodiversité à sa conservation.

Vue du site de Nishi-Awa dans la région montagneuse de Tokushima au Japon

Au Japon, les agriculteurs de la région montagneuse de Tokushima exploitent des variétés locales de mil, légumes et autres espèces agricoles depuis plus de 400 ans. Mais la culture du mil a récemment presque disparu. Seul l’amour d’un agriculteur de Nishi Awa a permis de sauver une variété locale. Le site de Nishi Awa est remarquable car sur des pentes extrêmement escarpées, habituellement considérées comme impropres à l’agriculture, les paysans ont développé une méthode innovante pour exploiter des variétés autochtones d’espèces agricoles sans créer de cultures en terrasses. L’ONU a désigné l’année 2023 « Année internationale du mil » pour faire connaître les bienfaits de cette plante au regard de la nutrition et de la santé.

Un homme tenant des carottes

Mauvaise alimentation, gaz à effet de serre... Les systèmes agroalimentaires tels qu’ils fonctionnent à l’heure actuelle font peser des coûts cachés considérables sur notre santé, sur l’environnement et sur la société, des coûts qui s’élèvent à au moins 10 000 milliards de dollars par an. Telle est la conclusion d’une analyse pionnière réalisée par l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) et qui couvre 154 pays.

Une femme s'adresse au micro devant plusieurs personnes.

En Sierra Leone, la FAO et l’ONG Solidaridad West Africa ont lancé un programme permettant aux femmes et aux hommes d’acquérir les compétences et les connaissances nécessaires pour développer des activités agricoles prospères, grâce à des investissements responsables dans l’agriculture. Il donne également aux femmes des zones rurales les moyens d’être mieux à même de participer aux processus de prise de décisions.

Triage des grains de café.

... ce sont les gens ! L'OIT mène une campagne pour réaliser le droit à un environnement de travail sûr et salubre dans la chaîne d’approvisionnement du café.

Une femme avec un seau rempli de poissons

L’initiative de l’OEACP, FISH4ACP, mise en œuvre par la FAO et financée par l’

Lutter contre la sécheresse grâce à de meilleures pratiques agricoles

Les régions agricoles du Maroc subissent lourdement les effets du changement climatique.

Deux femmes dans une serre de tomates.

Autrefois, pendant la saison des récoltes, Odina produisait tout au plus 120 kg de tomates par semaine: elle en récolte maintenant quelque 400 kg. La quantité n’est pas la seule amélioration, la qualité a elle aussi progressé.  Grâce à des techniques et des technologies agricoles «intelligentes», telles que l’irrigation au goutte-à-goutte et les pièges à insectes, les agriculteurs d’Ouzbékistan modernisent leurs serres, économisent l’eau et augmentent le rendement de leurs cultures en même temps que leurs revenus.

Une poignée de cacahuètes

Du changement climatique à la perte de biodiversité, en passant par la crise mondiale de l’eau, les chocs sont de plus en plus nombreux qui entraînent une hausse de l’insécurité alimentaire, condamnant toujours plus de personnes à la faim. Selon les dernières projections disponibles, près de 670 millions de personnes dans le monde ne mangeront pas à leur faim en 2030. Face à ces défis, la Banque mondiale adopte une approche multidimensionnelle qui s’attache à soutenir la production et les producteurs, prêter main-forte aux ménages vulnérables avec des programmes destinés à apporter une aide d’urgence mais aussi à accroître la résilience, tout en investissant dans une alimentation et une nutrition durables.

Portrait de Margaret Andiseni

La situation des petites exploitations agricoles est de plus en plus imprévisible. Les catastrophes climatiques extrêmes - des inondations et des sécheresses aux tempêtes plus puissantes - sont en augmentation, avec des dévastations correspondantes. Grâce à des données climatiques et météorologiques précises et localisées, les agriculteurs peuvent prendre des décisions plus éclairées quant aux cultures à planter, au bétail à élever ou aux moyens de subsistance à mettre en œuvre pour améliorer leurs revenus. Le projet « Services climatiques intégrés participatifs pour l'agriculture » s'inscrit dans la stratégie du PNUD visant à mettre des données exploitables et des technologies numériques abordables à la disposition de ceux qui en ont besoin.

Une personne se tient devant un stand de fruits et porte un tee-shirt avec une écriture en alphabet cyrillique.

Dans les années 1960, les voyages dans l’espace ont mis en lumière l’importance vitale de la sécurité sanitaire des aliments. Depuis lors, l’approche préventive mise au point pour tester la nourriture des astronautes a été intégrée dans un «code alimentaire» élaboré conjointement par la FAO et l’OMS qui, aujourd’hui encore, protège notre santé à tous.

Une femme en train de traire une vache

Zulaikha, une veuve de 48 ans, possède un petit élevage dans le nord de l’Afghanistan, dans la province de Samangan. Comme de nombreux petits éleveurs et agriculteurs du pays, ses revenus ont récemment pâti d’un ensemble de facteurs: sécheresse sévère, pandémie de covid-19 et manque de perspectives économiques. Les ménages dirigés par des femmes sont ceux qui souffrent le plus des difficultés économiques que connaît la région, notamment en raison du manque d’accès aux marchés locaux et d’autres entraves à la participation des femmes à la société. La situation a commencé à évoluer quand la FAO a apporté une aide d’urgence à Zulaikha pour qu’elle puisse améliorer l’état de santé de ses bêtes et acheter davantage d’aliments nutritifs pour sa famille grâce à l’augmentation de sa production laitière.

Une apicultrice se tient à côté d'une ruche

Partout dans le monde, de nombreux habitants des zones rurales se sont tournés vers l’apiculture, avec l’aide du Fonds international de développement agricole.

Winnowing freekeh from a bowl

Autrefois le grenier à blé de l’Empire romain, la vallée de la Bekaa au Liban voit de nouveau ses champs couverts de blé vert transformé ensuite en freekeh, et c'est en partie grâce à un groupe de villageoises qui ont compris l’intérêt nutritionnel, culturel et économique de ces petits grains.

L’Agence internationale de l’énergie atomique (AIEA) et l’Organisation des Nations Unies pour l’alimentation et l’agriculture (FAO) ont lancé un concours de bandes dessinées invitant les jeunes de 14 à 18 ans à soumettre des dessins sur le thème « des graines dans l’espace ».