农业和食品
去年,在冲突、气候极端事件、2019冠状病毒病等诸多因素的综合影响下,处于粮食不安全状态的人口增长了1.61亿,这意味着全球共有高达8.11亿的人口处于饥饿之中。国际粮价连续12个月上涨。粮食署力图拯救和改变80多个国家的1.155亿人的生计。虽然我们面临诸多因素的挑战,粮食系统在确保人们获得定期的、有营养的食物方面仍然发挥着关键作用。粮食系统包括“从农场到餐桌”的一切流程,更宏观地体现我们实际如何生产、运输、加工和消费食物。
2016年,因食品安全问题,不丹政府宣布禁止进口辣椒,举国惶然。自古以来,不丹的饮食中就大量使用辣椒,但由于该国的气候和地形不利于辣椒生长,多数不丹农民对辣椒种植毫无经验。不过,有一群农民成为了不丹首批探索这片未知领域的人,他们励志种出辣椒,这不仅有利于维持自身烹饪传统,还能增加收入。粮农组织支持的一个项目为这群农民提供了辣椒种子,帮助他们最终取得了成功。
位于厄瓜多尔南部萨莫拉-钦奇佩省的亚库安比河流流域周边地区是安第斯山脉和亚马逊河之间原始森林的最后遗迹。一家名为APEOSAE(厄瓜多尔亚马逊地区南部的小型有机农业出口商)的合作社诞生于从生产者向企业家转变的愿望,以增加收入和市场准入。它团结了当地农民,其中许多是妇女,还有舒阿族和萨拉古罗克奇瓦族土著社区的成员。他们主要种植有机咖啡、可可和大蕉。土著舒阿人豪尔赫•库吉正在俯瞰咖啡豆的干燥过程,它被认为是咖啡生产中最重要的阶段,因为这一步会影响产品的最终质量。
蜂农协会由七名男子和五名妇女组成,这些热情的蜂农得到了世界粮食计划署(粮食署)的支持——他们是肯尼亚干旱和半干旱地区40多万人中的一员。该组织通过养鱼、牲畜饲养和作物生产等生计活动增强权能。自2019年以来,粮食署除了向肯尼亚的12个干旱和半干旱地区的农民分发了9000多个蜂箱外,还为他们提供了蜂蜜采摘服、蜂巢工具、用于提取蜂蜜的离心机以及用于测量蜂蜜水含量的折光仪。
我们在世界蜜蜂日庆祝蜜蜂和其他授粉媒介对粮食安全所作的的贡献。蜜蜂、鸟、蝙蝠等授粉媒介为全球作物产量的贡献达35%;在最主要的115种粮食作物中,有87种依赖于授粉媒介授粉。在大流行病期间,粮农组织一直在帮助社区重新获得生计,同时也支持当地的生物多样性和生态系统恢复工作。欢迎了解更多关于“世界蜜蜂日”的信息,我们该如何为蜜蜂更好的重建?你可以怎样“蜜”切参与呢?
咖啡和巧克力的作用远不止是在早上给我们提供能量。在过去七年中,由农发基金资助的市场和气候变化适应项目通过咖啡和可可生产的可持续发展,改善了尼加拉瓜45000多个家庭的收入和生活质量。市场和气候变化适应项目与生产合作社及其成员(其中许多是妇女和青年)紧密合作,帮助他们进入利润丰厚的咖啡和可可市场,增强他们对气候变化的应对能力。